MEM
Ristorante a Robassomero
MEM osteria a Robassomero è un punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica completa, che unisce cucina tipica piemontese, pizze artigianali e una selezione accurata di vini. Nato dall’idea di tre amici ed ex colleghi con una grande passione per la ristorazione, MEM accoglie i clienti dalla colazione fino a tarda sera, trasformandosi di volta in volta in bar, osteria, pizzeria e wine bar.
La filosofia alla base del nostro lavoro è semplice ma concreta: offrire piatti che parlano di tradizione e al tempo stesso sanno sorprendere grazie a un tocco di creatività. La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni, cambiando menù ogni quattro mesi per garantire sempre freschezza e varietà. Con oltre 60 coperti interni e un dehor da 100 posti, il ristorante rappresenta il luogo ideale sia per incontri informali sia per occasioni speciali.
Colazione: dolce o salata, sempre artigianale
Il ristorante MEM apre le porte già dalle prime ore del mattino con un’offerta di colazioni che spaziano dal dolce al salato. Le nostre vetrine propongono brioche fragranti di pasticceria, sfogliatelle, baci di dama e creme al limone. Per chi preferisce iniziare la giornata con una nota più sostanziosa, il nostro pizzaiolo prepara focaccine salate fatte in casa, da gustare con un caffè o una spremuta fresca.
La colazione è pensata per chi cerca un momento veloce ma di qualità, senza rinunciare al piacere di prodotti freschi e genuini. MEM a Robassomero è così anche un bar accogliente, perfetto per una pausa mattutina che unisce gusto e convivialità.
Pranzo: tra menù fisso e alla carta
A pranzo, dal lunedì al venerdì, MEM si trasforma in un’osteria moderna con menù fissi pensati per chi lavora in zona. Ogni giorno proponiamo due alternative principali, una di carne e una di pesce, che cambiano quotidianamente per garantire varietà e freschezza. Il venerdì, invece, è sempre prevista un’opzione di pesce, molto apprezzata da chi ama i sapori del mare.
Nel weekend, invece, è possibile scegliere tra i piatti del menù alla carta: antipasti tipici, paste fresche preparate in casa, secondi di carne e pesce, contorni stagionali. Grazie a questa doppia formula, MEM osteria a Robassomero si adatta a ogni esigenza, dalla pausa veloce al pranzo conviviale in famiglia o con gli amici.
Cena: ristorante e pizzeria in un’unica esperienza
La sera, MEM diventa ristorante e pizzeria. Gli ospiti possono scegliere tra un menù di terra e un menù di mare, entrambi arricchiti da piatti stagionali e specialità della casa.
Tra le proposte più amate spiccano la parmigiana di spada con provola affumicata, i paccheri ai frutti di mare, la scottata di tonno rosso e la costa di manzo CBT con salsa BBQ ai mirtilli.
Parallelamente, il forno a legna sforna pizze classiche e gourmet, preparate con impasti a lunga lievitazione e ingredienti selezionati. La pizza è disponibile solo a cena, diventando il simbolo delle serate conviviali.
Ogni pizza può essere accompagnata da una birra artigianale o da un calice di vino della nostra cantina, per un abbinamento perfetto.
Cantina: vini piemontesi, italiani e internazionali
La cantina del nostro ristorante raccoglie una vasta selezione di etichette, con un’attenzione particolare ai vini piemontesi come il Roero Arneis, la Barbera d’Alba e il Barolo Famiglia Bosio. Non mancano le eccellenze italiane, tra cui il Vermentino di Gallura e il Primitivo di Manduria, e alcune proposte internazionali selezionate.
Oltre alle bottiglie, offriamo la possibilità di degustare vini al calice, abbinandoli a taglieri di salumi e formaggi. Il nostro wine bar è il luogo ideale per vivere un momento conviviale, sia come aperitivo che come accompagnamento a cena. Grazie alla consulenza del personale, ogni cliente può scoprire il vino più adatto al proprio gusto e ai piatti scelti.
Prenota ora il tuo tavolo
Vuoi vivere un’esperienza completa da MEM a Robassomero? Prenota subito il tuo tavolo: che si tratti di una colazione veloce, di un pranzo di lavoro, di una cena tra amici o di una degustazione nella nostra cantina, siamo pronti ad accoglierti con la passione e la cura che ci contraddistinguono.